可否館こだわりのコーヒーをご家庭でも楽しみませんか？
省エネ快適ライフ イリス☆エコDE感謝祭
イリス鹿児島（アイムビル２F）でイリス☆エコDE感謝祭が開催されます。日時は７月24日（土）25日（日）の10時から17時です。
このイベントに可否館も参加することになりました。内容はコーヒー教室です。ご家庭でも簡単、香り豊かな美味しいコーヒーの入れ方をご紹介します。
コーヒー教室の時間は24日(土)の15時から17時まで、受講料300円、定員24名です。
可否館のコーヒー教室の他にも、いくつかイベントがありますが、全て事前に申し込みが必要になります。
お問い合わせ・お申し込みは
〒892-0842鹿児島市東千石町1-38（アイムビル２F）
TEL 099-224-6896 ／ FAX 099-224-6919
申し込み方法 イリス窓口・電話またはFAXでお申し込みください。
応募締切 ７月13日（火）必着
駐車場は、ございませんので公共の交通機関をご利用ください。
珈琲豆感謝セールの期間を３月８日(月)まで延長させて頂きます。
この機会に、いつも飲まれてない珈琲に挑戦してみてくだい。
きっと新しい味の発見があることでしょう・・・
２／２８(日)、１９：００（開場１８：３０）より当店にて蓮見昭夫ソロギターライブを開催します。
チケットは２５００円、コーヒー１杯付です。
詳しくは当店(TEL099-286-0678)またはSitieraホームページへ(www.sitiera.com)
２／２５～３／２まで珈琲豆２００gを通常価格の２割引でご提供いたします。
この機会に美味しい珈琲を味わってみてはいかがでしょうか。
＊ただし希少豆を除きます
小鹿田焼の坂本義孝窯、柳瀬朝夫窯、黒木富雄窯、坂本浩二窯の器を入荷いたしました。
小鹿田焼の里、大分県日田市の皿山は、唐臼のゆったりとした音が心地よく響く静かな里です。皿山の風景は昔から変わらず質素ですが、作られる器は現代の生活環境に合ったものに少しずつ変わっています。
今回はコーヒーカップ、中皿、一合壺、深茶碗、擂鉢など生活の器を中心に仕入れました。
「飛び鉋」「刷毛目」「打ち掛け」「流し掛け」「櫛描き」など小鹿田焼の代表的な技法で装飾された器は見ているだけでも飽きが来ない素朴な良さがあります。是非、手にとってご覧ください。
新しくコスタリカ始めました。
スペシャルティコーヒー エルサル オーガニックの生産地は、標高１，６００～１，７５０ｍとコスタリカ・ウエストバレーでは最も高い位置にあります。その生産地であるウエストバレーのＺＡＲＣＥＲＯ（サルセロ）町に３人のコーヒー農家（エルサルグループ）が共同で所有しているマイクロ・ウエット・ミルがあります。名前はミラモンテス。最新の精選機械を置き、パティオは７００m2で雨や露による品質劣化を防ぐためにビニールハウスになっています。
ここでは様々な樹木や薬草とコーヒーの木を混ぜて植え、自家製の有機肥料・自然農薬を与えて、無農薬で有機栽培のコーヒーを栽培しています。
完熟した赤いコーヒーの実を摘み取ったあと、果肉除去機を通し、デスムシナ・ヒナドールという新しい機械で‘ぬめり’の９５％を取り、発酵槽で１２時間寝かせた後、水洗します。その後、ビニールハウスのパティオで約一週間かけてじっくり天日乾燥させ水分を１２％まで落とします。
高い標高は、昼夜の寒暖の差により、引き締まったコーヒー豆を生み出し、カップは酸味と甘みのバランスが良好で、しっかりとしたマウスフィールも兼ね備えています。
久しぶりの更新となり申し訳ございません。
１２月２４日 クリスマス・イブの日は食事を済ませたら可否館にいらっしゃいませんか？
マンデリンを飲みながら、マンドリンの調べを聴きませんか？
クリスマスなのにダジャレですいません。
日頃中々目にすることの少ない楽器｢マンドリン」是非この機会に！
限定２０席となっております。
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可否館でも多く使わせていただいている大口市在住の陶芸家 「川野 恭和」ｋａｗａｎｏ ｍｉｃｈｉｋａｚｕさんも参加される国展工芸・西の会が鹿児島三越６階特設会場にて開催されます。
蒼々たるメンバーが一堂に見られるとあってとても楽しみです。
可否館では川野さんからの依頼を受け、アンケートにご協力いただける方を募っております。
なんとアンケートにお答えいただくと、会期終了後川野さんからミルクピッチャーのプレゼントがございます。
当店でも愛用している逸品がいただける！これはほっておく手はありません！
アンケートは店内にてお渡ししております。１０名様限定です。
会期 平成１９年 １１月１３日[火] ～ １１月１８日[日]
場所 鹿児島三越６階特設会場
特別内覧会 １１月６日[火]～１１月１１日[日]
ギャラリートーク １１月１３日・１７日 １４：００～
可否館のサイトをリニューアルしました。
お店からのお知らせ、セール情報など随時更新していく予定です。
